酒店员工手册（最新4篇）-凯发k8官网下载手机版

《员工手册》是指导员工、明确职责和纪律的指南。拥有一本好的员工手册是公司管理层的良好表现。这次帅气的小编为您整理了4篇《酒店员工手册》，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

酒店员工手册 篇一

1、准时上班按酒店规定着装并配带工号牌（带在左胸）。

2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据情况安排。

3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。（病假应出示医院有关证明）

4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。

5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

6、不准接私人电话。

7、不得使用酒店物品。

8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。

9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。

10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。

11、工作期间若感身体不适，应报告领班或主管。

12、遵守酒店及部门的其它有关规定。

13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。

14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。

15、当值人员严禁睡觉。

16、当班自觉巡视所辖区域及公共区域。

17、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候，礼貌用语。

18、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。

19、爱护酒店名誉、财产，遵守规障制度，增强节约能源意识。

酒店员工手册制度 篇二

怎样才算得上是好的管理实际上，好的管理应该有好的组织和有好的领导。组织与领导是酒店管理中的桥梁和纽带。酒店各部门、各岗位、各员工，通过组织与领导，在统一的目标下高效、有序工作。

1、组织机构。

酒店要把每个部门的人力、水准、设备、服务通盘考虑进去，制定一个组织图表，利用这个组织图表来推动每天的管理工作，就会达到高效有序的管理。有如下四个步骤:

（1）首先要研究酒店的设备设施情况；

（2）把酒店的服务水准确定下来。因为设备和水准对于各点上配备人员，是否定24小时服务等是有用的；

（3）人力和员工配备；

（4）最后制定一个组织图表。这个图表是代表酒店管理方向的。将来怎样去管理酒店，就是利用组织图表来推动管理工作的。

这个组织是以酒店总经理为首的统一管理体制。在这个组织机构中，要实行总经理负责制和垂直领导、分级授权管理，一级对一级负责，上级统一发布指示和命令，下级只接受一个上级的领导，不能多头领导，否则就会造成混乱。

2、人员配备。

人员配备与组织机构紧密相关。从管理分工角度来说，管理者要考虑属下的人员数量。要根据服务标准、设备要求、以及管理者对管理跨度的承受能力等因素来确定。

3、领导激励。

1)各级管理人员要领导、引导、影响、激励员工去努力工作，实现组织目标。具体工作和任务:

_帮助下属认清酒店所处的环境、目标和达到目标的举措；

_协调各部门各级员工的行运，以符合组织内部要求；

_调动员工积极性，让每个员工更好的发挥聪明才智。

2)酒店管理者要善用“激励”原则。充分发挥“激励”在完成酒店组织目标的过程中的重要作用。

_良好的激励机制可以吸引并保证酒店员工长期稳定为组织工作；

_可以发挥员工的技术和才能。充分激励可使员工发挥出80%的潜能；

_可以使员工更进一步激发出主动性、创造性和革新精神。相反，如果激励不当，人才资源流失，积极性得不到发挥，组织目标也难以顺利实现。

酒店员工手册 篇三

一、 工作态度

作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度；

1、 友善 —— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处；

2、 礼仪 —— 应举止温文而雅，尊敬客人与同事；

3、 勤奋 —— 应勤奋能力工作，注重效率；

4、 诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉；

5、 守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位；

6、 负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产；

7、 服从 —— 应服从上级指令；

8、 整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

二、 处理酒店投诉

当遇有客人投诉时，处理方法如下：

1、 细心聆听宾客之意见并加以记录；

2、 在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告；

3、 如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。

三、 员工申诉

1、 员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出；

2、 员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出；

3、 员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意；

4、 企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

四、 保密条款

1、 为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。

2、 企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、pr、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

3、 员工必须对自己所从事业务的保密工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。

4、 员工违反保密规定则被视为严重过失，并解除当事人与企业的劳动合同。

酒店员工手册 篇四

总目录

第一章总则————4

第二章凯发k8官网下载手机版的简介————5

第三章公司组织机构图————6

第四章公司文化————7页

第五章员工理念————8页

第六章员工行为规范————9页

第七章人事管理制度————11页

第一节人才引进管理规定————12页

第二节离职管理规定————13页

第三节考勤管理规定————15页

第四节奖惩管理规定————19页

第八章薪酬管理制度————22页

第九章绩效管理制度————24页

第十章保密制度————26页

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